五粮液[1]是中国Zui的白酒之一．是商标，享有“名酒之乡”好意思称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的旧地。1928年，“利川永”烤酒作坊雇主邓子均，又采取红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种食粮为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文告杨惠泉品味，他觉得此酒色、香、味均佳，又是用五种食粮酿造而成，使东说念主知名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于众东说念主，流芳于今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它以“香气悠久，味说念甘醇，入口甜密，入喉净爽，各味谐调，恰到刚正”的格调。。宜宾五粮液，喷香浓郁，甘醇甜密，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦、玉米五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，东说念主工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，悉心勾兑”的迥殊技能和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名远近萝莉 在线，况且远销国际。
五粮液标记含义五粮液标记中，大圆默示地球，着红色，而红色为居品色，默示居品定要隐蔽人人阛阓;五根呈飞腾趋势，有动感的线麇集到小数默示五种原料(食粮)升华成了五粮液，同期默示五粮液酒厂百废俱兴的态势;两个齐心圆默示东西南朔中的员工风雨同舟;中心小圆中的w默示五粮液和五粮液酒厂永恒在任工心中。
宜宾，自古以来等于一个多民族混居的地区。聚居此地的各族东说念主民依托世代承传的习俗和熏陶，还是在不同的历史时代，酿制出了各具特质的历史好意思酒。当今有史可考的，诸如先秦时代僚东说念主酿制的清酒、秦汉时代僰东说念主酿制的蒟酱酒、三国时代鬏鬏苗东说念主用野生小红果酿制的果酒等，王人是那时宜宾地区少数民族的极品，无不醒目着古代中国东说念主对酿酒技能的迥殊看法和理智贤达。
畸形是到了南北朝时代（公元420年－589年），彝族东说念主采取小麦、青稞、大米等食粮羼杂酿制了一种咂酒，从此开启了采取多种食粮酿酒的先河。咂酒因其饮酒的阵势而得名，酿时先将食粮煮透、晾干，再加上酒曲拌匀，盛于陶坛中，用稀泥将坛口密封，并用草料隐蔽，让其发酵，十余天即成。饮用时，揭开泥封，往罐内注水，饮酒者每东说念主捏一根竹管径直从罐内吸饮，一边喝一边加水，直到莫得酒味实现。
在唐代，戎州官坊用四种食粮酿制了一种“春酒”。唐代大诗东说念主杜甫简约在公元743年到了宜宾，那时的戎州刺史杨使君在东楼设席为他接风。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝，轻佻咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒自后便更名为“重碧酒”了。
在五粮液的酿制工艺成形进程中，Zui为艰难、Zui具影响确当数“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜宾闻东说念主姚氏眷属私坊酿制，采取大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种食粮。 “姚子雪曲”是五粮液Zui练习的雏形。
到了公元1368年的明朝初年，宜宾东说念主陈氏禁受了姚氏产业，转头出陈氏秘方，五粮液用的等于“陈氏秘方”。此酒两名，文东说念主雅士称之为“姚子雪曲”，基层东说念主民王人叫“杂粮酒”，这等于而今五粮液的径直前身。保留于今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。
1909年，陈氏秘方传东说念主邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举东说念主杨惠泉品味了以后说：“如斯佳酿，名为杂粮酒似嫌正常，而姚子雪曲虽雅，但不行体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成旨酒，更名为‘五粮液’是一个阳春白雪的名字，况且顾名可想其义。”自此五粮液好意思名问世，悠悠著明，已将达一个世纪。
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